Inzetzeef 4,0 mm (31 cm) – Default Title

Inzetzeef van 4,0 mm die past in de groentezeef van 31 cm en een grovere passering mogelijk maakt. De ruimere maaswijdte laat meer structuur door, geschikt voor rustieke purees, compotes en sauzen met wat body. Als wisselinzet bepaal je met dezelfde zeef of je fijn of grof wilt werken, zonder extra apparatuur. Daarmee houd je grip op de textuur van je bereidingen. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die met de 31 cm zeef verschillende structuren willen aanhouden.