Zal mmes Fle*ibel 29 cm 4541/29 – Default Title

Flexibel zalmmes met een lang, smal lemmet van 29 cm uit de EMGA-serie 4541, bedoeld om gerookte of verse zalm in dunne, gelijkmatige plakken te snijden. Het buigzame blad glijdt soepel door de vis en geeft flinterdunne sneden in n beweging. Het roestvrijstalen lemmet is scherp en makkelijk op snede te houden. Een gericht mes voor viskeukens, restaurants en cateraars die zalm en andere vis fijn willen portioneren.